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其他資訊
《超越達人2》
《超越達人》第二集出版了!
在2013年,《超越達人》計畫以書籍的形式問世,為這個結合了活動(職場體驗、前進校園)、影音視覺(DVD)的計畫增加了文字表達的媒介,推出一年以來,受到許多學生、家長與老師的歡迎。
這並不是當初「超越達人」計畫起心動念時的模樣。幾年前,一個在育幼院工作的朋友向超越基金會執行長蘇巧慧求援,育幼院不缺物資,真正困擾育幼院方的是院童長大要做什麼,因為根據法律規定,院童滿十八歲之後就要強制離院。基於育幼院的管理能力與資源的有限性,這個規定本來無可厚非,但問題是一個十八歲的院童沒有家族的庇蔭,沒有社會資源可利用,如果自己本身的學業表現並非所長,那麼,十八歲的成年院童馬上面對的就是就業的問題,而他(她)能選擇的職業,十分有限。
這種受限一方面來自院童本身條件的限制。如果他的學業表現不夠好,在一個相信「學歷與能力正相關」的社會中,選擇的機會是不多的。另一方面,院童對於職場上有哪些工作可以做,也欠缺了解。尤其,整個環境的變化迅速,不斷有工作被貼上「夕陽」的標籤,但也有許多「新興」行業。台灣社會的流動性或許漸趨停滯,但是職業光譜卻是不斷劇烈變化著。每個人在多元的職場,仍有可能找到最適合自己的能力與條件的工作,也有可能改變自身的社會地位。
結果,「超越達人」計畫就開始為育幼院童安排職業體驗的活動,沒想到,一般的學校對「超越達人」很感興趣:不是只有院童需要接觸有什麼工作可以做,我們的孩子也不知道自己以後要做什麼啊?
於是,「超越達人」計畫從育幼院童走向一般教育體系,從活動進而影音記錄、文字呈現。在《超越達人》裡頭,以十七位職人,試圖開啟讀者的職業想像。裡頭有醫師、律師、教授等「傳統行業」,但他們用不一樣的角度與格局來做自己的;也有入過歧途、現在是國際級的公仔設計者,接受日本委託製作海賊王的公仔;或是放棄大學教職,改行當打造手工腳踏車的黑手;或是電玩玩家晉身電競選手的故事。
這本剛出版的《超越達人》延續第一集的路線,但是視覺呈現更活潑大氣,呈現了更多達人的故事。在百貨公司櫃姐、房屋仲介員、甜點主廚、職棒教練的故事中,凸顯出在變動劇烈的環境中,定靜的重要。他們的所謂「成就」有高有低,收入有多有寡,但他們都是在自己選定或被派定的路上,持續走著,一走二十年、三十年,持續精進。
《超越達人》也有一般人想都想不到的行業:憑著「我用不到的東西,一定有別人可用」的簡單想法,馬玉如架設了give543的贈物網。阿原製作肥皂,但是為這個不起眼的生活用品,賦予了故事與價值。東海美術系畢業的蔡舜任沒有走上美術老師或畫家的路,而是成為遊走國際、落腳台灣的文物修復師。來自泰國的邱雅青,台灣民主多元的環境激發了她「自己的命運,自己來改變」的意志與能力,她為為數越來越多的新住民爭取法律的權益。
《超越達人》只是一個切片,但已經足以窺見當代社會的強烈脈動。這股脈動的動力來自科技,其力道其實摧毀了許多社會結構,而且力道是一波一波,持續襲來。許多職業在持續而強烈的轟擊下,倉皇狼狽;許多職業獲得這種動力,發展空間無限。
生在這樣的時代,是大幸,也是大不幸。只要你想得出來,任何工作都是可能的。但同時,也要兼顧專注與機變,持續地與環境對應,鞏固自己的價值鏈。
職業所代表的,就是人與這個社會的關係,裡頭有經濟交換的成分(付出與收入),也有互相影響的層面(改變社會或被社會改變)。人的夢想透過職場而實現,但人的夢想也可能被職場所絞碎。在這些達人身上,我們看到現代職場的美麗與殘酷。
作者介紹
王昀燕
寫字的人。
喜歡一切美的事物,樂於擴張生活的疆界,近一年來迷上做菜和跳舞。
著有《再見楊德昌:台灣電影人訪談紀事》,另主編《台灣電影的聲音》、《紙上放映:探看台灣導演本事》。
張麗伽
長期主跑人權及國會新聞,目前為自由採訪撰稿者
人生必然陰晴圓缺,懷抱信念,才能維繫熱情不滅。
楊泰興
文字工作者
在文字貶值的年代以文字為業,信仰經濟學卻幹著最沒效率的活,只求報導讓人們看到不一樣的風景。
鄭任汶
曾任職中時晚報、聯合晚報、聯合報,現任教台北城市科技大學
深信,社會每一個角落都是最美的風景,每一個職業都在傳遞最動人的熱情。
蕭麗英
媒體工作者
左手寫政策,右手寫人物。
超越達人2-目錄導覽說明
推薦序_抓得住的星星與月亮:超越達人的故事
推薦序_與其看遠,不如看進孩子的心
董事長序_不解纜出海,哪能看到海天壯闊!
把愛傳出去,建構贈物接力的網路平台--馬玉如
安身立命,用一塊皂洗滌身心--江榮原
超級生物課的過動昆蟲老師--吳沁婕
不解纜出海,哪能看到海天壯闊!
Pressure-sensitive foil打樣
跟大家分享一個小故事,照顧花草、做做點心是我女兒與孫之間最喜愛的親子活動。因此即便空間再小、時間再少,他們母女們還是期待能盡量完成。
今年春天的某個早晨,三歲、四歲的孫女們在陽台上澆花,突然吱吱喳喳的大聲喚我女兒:「媽媽、媽媽,有白白、紫紫、和粉紅的花呢!」大人們聞聲而至,一瞧才驚覺這些我女兒以時下最流行「自然農法」照顧的盆栽們,竟然已經一掃冬日的晦暗,在不知不覺間悄悄開出各色小小的花朵,有紫色的薰衣草、粉紅色的日日春,還有幾朵小巧可愛的白色辣椒花,都探出頭來快樂的隨風搖曳著,連旁邊一棵原本桌上型的綠寶石樹,在換了大盆後,也快速抽高二三倍,完全看不出原本的嬌小模樣。
一直以來,我重視教育,深信國家的根本在人才,孩子們的未來就是國家永續發展的寄望。但教育不能速成,必需要日日滴水穿石的努力,從觀念到制度,投入資源,改變環境,才能鬆開貧瘠的凍土,讓幼苗長成大樹。「十二年國教」的實施,讓進入制度的家長與孩子,都充滿了焦慮,對未來更加的徬徨,如何為孩子找到最適合的那條路,是家長、老師與孩子共同疑問。
因此,兩年多來,超越基金會默默推動著「超越達人計畫」,以「人」(故事性)、「達」(專業度)、「超越」(社會回饋)等標準,尋找了數十位有成就、有心意,堅守岡位,將自身工作發揮極致,或者另類思考、達成產業創新的達人們,透過書、DVD的發行及前進校園、職場體驗等活動,讓學子們可以直接與各行各業的達人面對面,除了更深入了解多元職場的樣貌、看見行行真的都能出狀元,也能近身觀察達人們共同具備的敬業熱忱及回饋社會的使命感。
正是因為這份使命感,基金會的同仁從南到北,從偏鄉到城市,前進校園,希望陪孩子們找自己的路,描一張未來的地圖,也為台灣教育盡一分心力,讓十二年國教「適性揚才」的價值不再只是空談。我們試圖告訴孩子們,要勇敢嘗試,不要害怕,不解纜出海,哪能看到海天壯闊!未來的路很寬很廣,不必然一定要衝到最前頭才稱得上是成功,你不必成為第一,但可以是唯一。努力衝刺,人人都可以擁有一片天地,看見屬於自己人生的美麗風景。
這次出版的超越達人二,除了延續第一集強調的「以創新帶來社會進步」外,我們在第二集則是邀請了一批「堅守社會崗位」的達人們。我們認為,其實一個人只要把自己的工作做到最好、做到極致,其實也是為社會奉獻,也是一種超越,而這樣的參與社會、將所學回饋社會的態度,也正是我們一再標榜的「超越精神」。
台灣需要更多的超越達人,教育需要更多的資源投入,孩子需要我們陪著走一段路。讓我們從下一代,從教育著手,路很長,終點還看不見,但只要開始走、一起走,踏出超越的一步,我們不怕走不到終點。「超越達人」計劃不會有立竿見影的速效,但我們要求自己陪孩子慢慢走,一起耐心等候花開的美麗。
下一代的孩子們,就如同我女兒與孫女在那個美麗早晨一起發現的小小驚喜,他們和這些小花小草完全一樣,要讓他們開花其實沒有甚麼秘訣,需要的只是更多的時間和更大的空間,只要有足夠的耐心,春天一定會來的。
超越基金會董事長/蘇貞昌
前言
超越達人公益計畫-陪孩子找自己的路
計畫緣起
2014年,標榜「適性揚才」的「十二年國教」開始啟動,希望打破僵化的升學主義,協助每位孩子能夠探索適合自己個性、發揚自我才能的道路。然而,我們卻看到當前學校的配套輔導機制不足,初階的性向測驗,難以協助孩子開展對於未來職業的多元想像,無助於升學與生涯規劃,亦連帶造成學校教育與產業人力需求的銜接困難,惡化了就業市場,影響國力。
針對十二年國教「適性教育」的職涯藍圖
為從根本解決問題,自2012年起,超越基金會提出「超越達人」公益教育計畫,邀請各行各業中有故事、有專業,並願意回饋社會的達人們一起參與,希望以「人」達「超越」,才是「超越達人」的精神,作為孩子們立志的典範,並且透過不同於傳統教學,以互動、活潑的「職場體驗」、「前進校園達人秀」,讓孩子們體會職業的甘苦。同時,搭配書籍出版、影像記錄等,開拓孩子對未來職業的想像,發現自己的興趣,發展自己的才能。
自「超越達人」公益教育計畫開跑以來,迄今已與60位達人合作,足跡踏過11個縣市,並且與120所國、高中合作,讓將近6萬5000名同學看見了未來超越的可能。
行動!超越三部曲
這兩年多來,「超越達人」公益教育計畫透過具體的三個面向,展開行動,協助孩子們瞭解未來:
1.前進校園 巡迴活動
以學校為單位,邀請各領域的超越達人現身校園,同時與數百名學生進行互動。結合影音及多媒體,跳脫單純的演講形式,強調互動參與,現場並與學生進行「心理測驗」、「超越小學堂」等活動,透過你來我往、活潑刺激的問答模式,不但讓學生有參與感,對職涯的了解也更加深刻。
2.共讀計畫 教育深耕
出版發行《超越達人》系列書籍和短片DVD,除了記錄在不同領域中自我超越的達人,也介紹台灣各行各業的過去、現在與未來;藉由專家領航,指引各行業所需的特質、技能與相關科系訓練,開啟職場想像,以幫助青少年找到自己的方向座標。出版品同時輔以「共讀計畫.導讀參考」的配套學習單,提供各學校單位作為適性教育的輔助教材。
《超越達人》書籍1&2
拉開職業廣度,記錄32位不同領域的達人,看他們如何突破傳統的職業想像,傾聽自己的內在,找到屬於自己的道路。
《超越達人》DVD
以7部共9位達人的短片,紀錄台灣各產業的過去、現在與未來,並透過達人自身的奮鬥故事,證明肯努力、敢夢想才致勝的超越DNA。
3.職場體驗 實境參與
pc異型加工
每月一場,邀請各行業的超越達人帶領青少年進行實際職場體驗,並分享其生命故事與職涯歷程,讓孩子有機會近身接觸這些達人與工作環境,透過第一手觀察,從做中學,了解台灣百工的奧妙。
超越還在進行
舊的行業正在消逝,新的職業尚未成型,為了我們的下一代,超越還在進行,超越達人們仍在努力,我們希望陪孩子走一段路,讓孩子對未來的想像更多元,對職涯的認識更寬闊,讓每一個有夢的孩子,都能找到屬於自己的路!
他序
與其看遠,不如看進孩子的心
我們,也就是大人們,習慣以自己的學經歷,配合大環境現況,來預測未來的可能走向,然後參考一些成功人士的發跡歷程,主動為孩子描繪未來藍圖,該念甚麼學校我們替他想好,該找甚麼樣的工作,我們也有好的建議。用意是希望他們能少走一些冤枉路,前途更光明。我們看得遠、想得也遠,但是卻忽略了一個很根本的問題,那樣的光明前途是不是他想要的,或者適不適合。而所謂的光明前途,難道只有賺錢和顯赫的名片嗎?
在我還是中學生的時候,很難想像這個世界上會有一個行業叫古物修復師,還有氣象風險管理師、昆蟲老師,甚至妖怪村村長!我也從未想過,一塊不加工的肥皂,不只能洗去身體的髒污,還能洗滌心靈。也許有人會問,知道了會不一樣嗎?我不確定當時若知道這些,現在的我會不會成為另一個我,但我能肯定一件事,視野變寬了,你對自己、對未來,會有更多一層的了解和期待。
孩子們需要開闊的視野,大人們也同樣需要。因為世界瞬息萬變,就算現在看起來有前途的行業,幾年之後也不見得有前途,所以在我們自認比孩子看得遠的同時,也該看進孩子的心裡,了解他的不安、接受他的與眾不同,並讓"適性揚才"的教育觀念真正落實,這才是屬於大人們的超越吧。
余湘/群邑台灣分公司董事長兼總裁、聯廣傳播集團董事長
專文推薦
抓得住的星星與月亮: 超越達人的故事
台灣幾十年來屢屢在國際創造佳績,現在又常有困境,究竟過去作了什麼突破,現在又卡在那裏?我想大概不外都是有關人才培育的問題吧。
年輕人的學習是攸關國家未來發展與競爭力最重要的事情,一點都不能輕忽,永遠要放在心上。但是年輕人的未來是寬廣的是無限的,因此也不能整天衹講些「書中自有黃金屋,書中自有顏如玉」的老式訓勉,必須要能提供多元的學習楷模。我過去在教育部服務時,曾提出「教育百人團」的概念並予以推動,這個社會除了要有王永慶、証嚴、與李遠哲來激勵人心,奮勉向上之外,也要有阿瘦皮鞋的羅水木、鳳飛飛 、與嚴長壽來貼近年輕人現實的距離,來產生「有為者亦若是」的向上衝動,並設定可觸及的人生目標。教育百人團要能常安排到高中職、工廠去宣講,當然也可以到大學去,與年輕人見面,告訴他/她們,自己如何一步一步從生活的長期困境中走出來,自己又如何克服困難如何超越而成為社會上有用的人。
年輕人要學習的主要還是那股精神,教育無非愛與榜樣,但每個年代有每個年代能認同的榜樣,必須隨時更新,才能契合現實。像這次由超越基金會精心製作的「超級達人2」,裏面談的都是在困境中學習又突破困境成功的好例子,他/她們有作西點烘焙的、作手工肥皂的、當昆蟲老師的、經營妖怪村的、專櫃成功銷售的、讓房屋仲介科學化的、作氣象風險管理的、肢障成為棒球國手的、作文物修復的。每個人都有一個非常動人的人生故事,行行都出了狀元,每個人也都歸納出自己如何超越,克服了人生障礙,最後成為達人來回饋社會的。更重要的是,他/她們都是可以成為貼近學習又非遙不可及的典範!超越基金會在老友蘇貞昌主席的卓越領導下,深深體會了這種精神,而加以發揚光大,給年輕人在人生的大路上點了一盞又一盞的明燈,讓超越達人的故事,成為可以抓得住的星星與月亮!
黃榮村 (前教育部長、中國醫藥大學校長,現任中國醫藥大學講座教授)
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:12開19*36cm
頁數:216
出版地:台灣
- 作者:超越基金會
追蹤
- 出版日:2014/10/1
- ISBN:9789573274889
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
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- 【提醒您】加床規定依房型而異,請查看各房型的可入住人數限制了解詳細規定。
請注意:若單筆預訂超過5間客房,可能會需要遵守其他相關規定以及符合額外的要求。
重要須知【必讀】
聖誕大戰即將開打,聯盟今年賽季也準備了多場精采的比賽供球迷選擇,不過最受人矚目的應該還是由騎士對上死對頭勇士的這一場大戰。這個戲碼不但是近3年總冠軍賽的對陣組合,也是「KD」Kevin Durant(杜蘭特)和「詹皇」LeBron James(詹姆斯)對聯盟第一人的王位之爭。
去年總冠軍賽,Durant打出讓人瞠目結舌的數據,場均能得到35.2分、8.2籃板、1.6阻攻以及1抄截,命中率是誇張的69.8%。尤其是在系列賽第3戰精彩的個人表演、憑一己之力帶領球隊逆轉,讓不少人覺得他已經準備好從James手中接過王冠了。
不過「小皇帝」看起來沒打算讓挑戰者這麼簡單的就坐上王位,本季他在Kyrie Irving離隊、球隊傷兵又過多的情況下,獨自一人將騎士拉回正軌,賽季至今他場均能砍下28.4分8.2籃板9.2助攻。而且三分命中率還是寫下生涯新高的4成11,33歲的他仍在繼續進化。
由於Stephen Curry仍舊有傷,因此這一場比賽很可能會繼續缺陣,也讓這兩名巨星有了正面碰撞的機會。而究竟是Durant能證明自己確實已經接管聯盟,還是James能證明自己依舊神勇,相當令人期待。
30分鐘晚餐就上桌
【簡單做菜74】250道最省時間晚餐菜
15分鐘快速料理篇
巧用烹飪工具,美味豐盛上桌,只要黃金一刻鐘。
先將米放入電子鍋煮飯,然後利用電鍋同時蒸個二、三道菜,再把預備好的菜放進微波爐料理,等待空檔輕鬆炒個家常菜,美味晚餐就是這麼簡單!
超簡單三步驟篇
簡單也可以很美味,按照3步驟,輕鬆搞定一道菜,不需要複雜的刀工、技法,只要留意幾個偷吃步的小關鍵,備料→下鍋→起鍋,帶著自信下廚,美味馬上享用。
人氣一道料理篇
晚餐想吃得豐盛營養,又不想煮一桌菜,不妨就用愛心發揮廚藝創意,煮一道全家人都喜歡的料理,炒飯燴飯、湯麵拌麵、風味鍋物…今晚想吃哪一道,保證都是驚喜與滿足!
【別刊142】超人氣滷肉料理大收錄
必學經典滷肉
餐廳的滷肉為什麼特別軟Q香嫩?滷肉可不是簡單把醬油、糖加進去滷一滷就好了,要滷得好吃還是要有點技巧~
本篇要請老師告訴你,如何調出迷人的滷汁配方,以及爆香的美味關鍵,讓你不用去餐廳在家也能吃到經典好滋味~
美味家常滷肉
滷肉是台灣經典的家常料理,每個家庭幾乎都有屬於自己的獨特手法,更成為大多數人心中的共同美味記憶。
適合滷肉的肉類很多,舉凡五花肉、豬腳、蹄膀、排骨、雞腿、牛腱…都很適合拿來料理,本篇要教大家如何輕鬆滷出香軟入味的懷念熟悉好味道~
異國滷肉燉肉
如果吃膩了中式的家常滷肉,不妨添加紅酒、優格、蜂蜜等食材,除了能增添肉類香氣之外,還能變化不同口味,而且燉滷一鍋料理後還可以配飯、拌麵、做三明治,創意變化萬千,讓你天天吃也不膩~
人氣肉燥肉醬
一碗白飯、一碗乾麵、一盤燙青菜,淋上熱騰騰、香味四液的肉燥,馬上令人食慾大增。本篇要請老師告訴大家,如何簡單就能煮出獨特的美味肉燥、肉醬,還有獨門的傳家祕方,一學就會,無論家庭烹調或是小吃創業都很實用。
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。
【簡單做菜74】250道最省時間晚餐菜
還再煩惱晚餐要吃什麼嗎?做晚餐最怕的就是費時、費工又傷神,其實只要用對煮菜方法,善用烹飪工具,運用多樣的食材,事先備好配料,晚餐菜其實也可以簡單、營養、美味又快速。
本書以輕鬆做家常菜為概念,教你如何節省時間、快速料理,除了善用器具、選對料理方法的「15分鐘快速料理」到輕鬆不費力的「超簡單三步驟」,只要決定好想吃的菜色,預先備菜,按照示範作法秀廚藝,馬上就能大快朵頤。此外,還特別規劃最具人氣的一道料理,人少時也不用煩惱,更不用大費周章,煮一道豐盛料理,就能吃飽滿足一整個晚上!
【別刊142】超人氣滷肉料理大收錄
滷肉的魅力,凡人無法擋!燒滷至入味的滷肉好吃又下飯,吃起來油而不膩,軟爛多汁,香醇順口,通常都會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯,堪稱是餐桌上的白飯殺手!
但滷肉要滷得好,基本工可不少!配方該如何調配才會油亮不死鹹?選肉、切肉怎麼做最好吃?滷之前的食材要怎麼處理?燉滷的火候與料理技巧該如何拿?在在都是一門大學問。本書特將家中常見、餐廳經典招牌的滷肉與肉燥,以及加了創意變化的異國風味滷肉燉肉的大廚祕訣,還有多種滷汁配方,通通集結成冊,讓你輕鬆就能搞定一鍋好料理,隨時加菜真方便。
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